Dann musst du die Öffnung in den EEPROM des Arduino schreiben, damit der Wert nach dem abschalten der Zündung gespeichert wird. 100 Umdrehungen pro klick wären ideal.
Deinen Code für die RAVE_CONTROL_V2 habe ich im V2 Thread veröffentlicht:
RAVE Control V2 Universal Auslassteuerung mit Modellbauservo